台灣土鳳梨酥．酸甜香氣十足
位於南投市八卦山上的微光森林，利用南投八卦山地區盛產的二號土鳳梨做為原料，農民採收後人工削皮切成長方小塊，接著加少許麥芽、蔗糖用小火熬煮八小時熬成內餡，外皮以紐西蘭奶油和土雞蛋揉成，製作過程不含防腐劑，香濃酸甜的滋味，還吃得到鳳梨纖維口感，令人讚不絕口。
八卦山風景區．特色伴手禮
除了鳳梨酥之外，還有手工餅乾與芋頭酥，口感濃郁酥脆，是遊八卦山風景區的必買特色伴手禮。
台灣土鳳梨酥
相較於一般改良的鳳梨，台灣二號土鳳梨最大的特色就是多了香氣與酸度，讓鳳梨酥多了一層豐富的口感。
一口咬下微光森林鳳梨酥，香酥的外皮下，可以吃到內餡鳳梨的Ｑ度，絲絲相連與香郁口感是它最大的特色。
手工芋頭酥
除了鳳梨酥之外，使用大甲生產的芋頭做成的手工芋頭酥，也相當受到遊客青睞，芋頭綿密的口感與特殊的香味，讓人忍不住一口接一口。
來到微光森林，遊客還可以試吃鳳梨酥及芋頭酥，親身體驗八卦山上的道地風味。
手工餅乾
手工烘焙的手工餅乾除了酥脆的口感之外，濃郁的奶香與入口即化，以及不甜不膩的口感讓人回味再三。
鳳梨酥、芋頭酥及手工餅乾各具特色，都是下午茶、喝茶聊天的最佳佐伴，如果搭配南投特產南投茶更是一絕。
微光森林
微光森林充分利用地方生產的優質農特產製作特色糕點，除了直接幫助到地方的果農、增加工作機會之外，也讓農村也可以發展出屬於自己的特色休閒產業，也是微光森林的一大特點。
特色伴手禮
近年來鳳梨酥可以說成為台灣具有代表性的伴手禮，香酥的外皮加上濃郁香甜的鳳梨內餡，深受許多來自於國外的旅客青睞，尤其是運用地方特產做成的伴手禮，更多了一份地方的情感與意義。
南投特色伴手禮
～八卦山微光森林鳳梨酥～
【產品資訊】
．鳳梨酥、芋頭酥每個３０元、一盒１０入３００元
．手工餅乾每包１５０元
【宅配資訊】
．７盒以上免運費（消費滿２０００元），到貨付款須加匯款代收費３０元；７盒以內運費需自行吸收。
．可自行匯款不需加收匯款代收費。
【附近景點】猴探井風景區、賞鷹平台、星月天空景觀餐廳、百年荔枝樹
【交通資訊】
．國道三號→南投交流道往南投市方向→台三線（南岡路）→投１３１線（成功路）右轉→八卦路右轉→循指標前往微光森林
（大樟樹左轉）
【訂購專線】０４９－２２９２８９９
